restaurant Palais de Tokyo
Rebonjour !
On connait le restaurant branché du palais de Tokyo : Tokyo Eat - on connaissait aussi l ‘ hotel capsule Everland niché sur le toit du palais de Tokyo et à partir du 1er juillet 2009, il faudra découvrir un nouveau concept de restauration éphémère : l’espace Nomiya toujours sur le toit du Palais de Tokyo.
Le toit du Palais de Tokyo accueille donc un resto éphémère “Nomiya“, au concept futuriste, artistique et contemporain faisant référence aux minuscules bars japonais. L’idée est venue de Gilles Stassart, adepte d’une cuisine expérimentale.
Il assurera la restauration avec un principe : à concept unique, menu unique ! Chaque jour, il proposera de nouveaux plats, soit plus de 1 500 recettes en un an pour des menus entre 60 et 80 euros.
À l’intérieur, tout n’est pas encore réglé. Seule certitude, ce nouvel espace dînatoire jouera “sur la transparence pour laisser admirer la vue sur Paris.
Les réservations s’effectueront à partir du 8 juin 2009 via un site internet soit en prix fixes, soit par ventes aux enchères. Le nombre de places étant limité, les personnes désireuses de prendre part à l’un de ces dîners pourront acheter soit une table entière, soit les places deux par deux.
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